Любителей классической окрошки ждут перемены. Медиаплатформа Food.ru и торговая сеть «Пятёрочка» проанализировали запросы россиян и выяснили, какие рецепты холодного супа завоёвывают популярность.
Согласно исследованию, в прошлом году рецепты окрошки россияне смотрели более 440 тысяч раз. Пальма первенства оставалась за классикой: окрошка на кефире набрала 116 тысяч просмотров, на квасе — 78 тысяч. Базовый набор ингредиентов неизменен: картофель, яйца, огурцы, редис, зелень, колбаса или мясо.
Однако россияне активно искали и нестандартные решения. Окрошка, как оказалось, — настоящее блюдо-конструктор. В топ необычных рецептов 2025 года вошли:
Интересно, что этом году лидером заправки неожиданно стала вода — её варианты набрали почти 5 тысяч просмотров. Это вдвое больше, чем у кваса (3 тысячи), и в пять раз больше, чем у кефира (1 тысяча).
Кроме того, в качестве заправки россияне используют куриный бульон, воду с яблочным уксусом и майонезом. А в топе необычных рецептов уже появились окрошка с черемшой, постные версии с куриной грудкой и даже сыроедческая окрошка — с авокадо, зелёным яблоком и семечками.
Мы хотим быть источником мотивации для вас. Начинайте меняться к лучшему вместе с нами! В нашем телеграм-канале @championat_lifestyle рассказываем, как правильно питаться, тренироваться и расслабляться.